Mes: mayo 2018

Llegada la primavera y a puertas del verano en la viña empiezan a despuntar sus primeros brotes verdes, el campo se va llenando de color y de hermosas tonalidades. De un verde tierno que contrasta con los azules y sanos cielos de La Rioja.

La viña Riojana comienza a tener vida, se empiezan a ver cuadrillas de agricultores que cuidan a la vid con mimo para que de lo mejor de ella misma y luego nos regale sus mejores frutos.

En el viñedo Riojano las denominadas operaciones en verde, se denominan desnietar,  que en términos generales consisten en quitar los brotes sobrantes en las cepas, llamados “nietos”, que sólo dan pámpanos.
El llamado  nieto es el tallo secundario, un brote lateral y vigoroso que sale del sarmiento.
Este suele  ser perjudicial por que consume recursos de la planta disminuyendo la cantidad y calidad de uva, por lo que en muchas zonas y según las variedades se realiza un desnietado de la cepa.

Los objetivos del desnietado son: la eliminación de competencia vegetativa o productiva; facilitar aireación e insolación; facilitar la mecanización, tratamientos, y vendimia.

Esta practica se suele realizar entre abril y mayo, hacia la floración de la planta o un poco antes y a veces se realizan en dos pases y consiste en quitar los nietos que han brotado en las yemas cercanas a los pámpanos. Los pámpanos son las nuevas ramitas verdes que brotan del  sarmiento podado ese año y sus brazos, y a su vez de ellos, brotaran los nietos. Es cómo si hablásemos de varias generaciones. El tronco y brazos son el abuelo, los pámpanos son el hijo y de ellos cuelgan los nietos.

Es el momento de seguir el desarrollo y maduración del viñedo junto a la hermosura que nos ofrece  el campo en ésta época. Desde Rioja&North te invitamos a disfrutarlo en una maravillosa experiencia, sabiendo que cada instante del año nos ofrecerá una vivencia turística diferente.
Si quieres imprimirte de los aromas de nuestros campos en primavera, aprender los momentos de la viña y sentirte como un agricultor por un día, déjanos guiarte por La Rioja.

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A Medida

Si lo que quieres es visitar y conocer  bodegas en La Rioja, Haro y Rioja Alavesa… ¡Sin duda has llegado al sitio adecuado! Descubre de la mano de Rioja&North las mejores bodegas de la zona. Ofrecemos una ruta combinada para conocer a fondo la viticultura de calidad del vino de Rioja. Desde la bodega tradicional,  la bodega tecnológica o la bodega de autor. Una bodega es todo un mundo de sensaciones para experimentar en su propio entorno. Cómo en una familia, cada uno cocina a su manera. En cada bodega existe un método de elaboración propio. Se elabora con mimo los vinos con los mejores ingredientes que ofrece el Valle del Ebro. Cada uno “cocina el vino” con más o menos tiempo, según su receta, joven, crianza, reserva… Unos lo dejan 1 año en la barrica, otros realizan el trasiego después de la fermentación a otra de diferente origen o calidad  para impregnarlos de los distintos sabores y olores que ésta nos ofrece.

Cada bodega y  cada bodeguero de La Rioja nos contará la historia de su familia, o la historia de la elaboración de su vino.  Todas y cada una de ellas, son relatos tan interesantes como gratos de escuchar. Algunas bodegas, a día de hoy, siguen utilizando los métodos ancestrales para elaborar el vino. Como con el famoso pisado de la uva y el prensado en el trujal del que resulta un vino fresco y original como debieron ser los vinos más primitivos. Otras bodegas con métodos más actuales, heredados principalmente de la viticultura Francesa, nos dan a conocer el proceso de la elaboración de sus vinos tal como los conocemos ahora. Aunque sus principales ingredientes en todas ellas son el mimo y  el esmero de esta maravillosa transformación de la fruta en vino desde su recolección y vendimia en la viña.

Muchas de éstas bodegas ofrecen verdaderos programas de enoturismo para sus visitantes. Nos esforzamos por crear combinaciones con un verdadero atractivo para el turismo y los amantes del vino. Descubrir nuevas experiencias y hacerte disfrutar de éste maravilloso mundo del vino que nace en las bodegas.

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